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Les Diners de Gala by Salvador Dali  [ 2017-1-4 | AD110·出色 ]
说起 Salvador Dali(达利),我们都知道这位天才艺术家的超现实主义作品让人拜服!然而,他还是一位伟大的吃货!他对美食的研究,不亚于当下大多数美食家!Dali(达利)六岁的时候曾梦想自己长大后当个厨师。如果真那样的话,世上就少了个艺术大师,但也许会多一个伟大的厨子。Dali(达利)并没有将自己的童年梦想彻底忘怀,在他六十多岁的时候,于1973年他就出版了一本私家食谱《Les Diners de Gala》!这本画面美到不能直视的手绘私房食谱里面收录的不仅仅是达利的私房菜,还有很多他亲手绘制的美食图片!

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这本画册首次发行于1973年,据说现今全球存量不到400本,已经有拍卖会拍过一次,Dali(达利)亲笔签名+一张达利手绘卡片,拍卖价已过百万人民币!

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2016年11月,著名出版公司 TASCHEN 再版了这本传奇食谱!当然,作为量产产品,这次售价不算高,320页折合人民币大约200元左右,关税之后,国内售价大约320元人民币。

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这本书里包括136种菜谱,归在了12个品类当中。其中不少从烹饪和美学的角度来看都有些重口,比如青蛙和蛇等等,不过话说回来,似乎清淡了也就不是达利的风格了。Dali(达利)在书里还创造了一些词汇,比如“胃之美学”,他在评价自己痛恨的蔬菜时举了个例子,“我只喜欢吃那些结构清楚明了的食物。如果我痛恨那种叫菠菜的蔬菜的话,只会因为它长得难看,就像自由女神像一样。”

Dali(达利)作为具有非凡才能和想像力的艺术家,他的作品把怪异梦境般的形象与卓越的绘图技术和受文艺复兴大师影响的绘画技巧令人惊奇地混合在一起。1982年西班牙国王胡安·卡洛斯一世封他为普波尔侯爵,与毕加索、马蒂斯一起被认为是二十世纪最有代表性的三个画家。

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